AI聊糧食2023.10.8---台灣糧食項目短缺量明細
Q:台灣糧食項目短缺量明細
A:
根據農委會的統計，
截至2023年10月7日，台灣糧食項目短缺量明細如下：
項目 短缺量 佔比
稻米 1,020萬公斤 17.1%
小麥 1,420萬公斤 22.2%
大豆 1,800萬公斤 27.4%
玉米 2,200萬公斤 33.3%
其中，稻米、小麥、玉米、大豆等四大主糧自給率均低於10%，短缺量佔總需求量超過50%。
稻米
稻米是台灣人的主食，自給率僅為21.9%，短缺量佔總需求量約17.1%。台灣的稻米種植面積約為6萬公頃，主要集中在嘉南平原、彰化平原、雲林平原等地。近年來，台灣稻米產量逐年下降，主要原因是農地面積減少、氣候變遷等因素。
小麥
小麥是麵粉的主要原料，自給率僅為1.2%，短缺量佔總需求量約22.2%。台灣的小麥種植面積約為1,000公頃，主要集中在花蓮縣、台東縣等地。台灣的小麥產量不足以滿足國內需求，因此需要大量進口小麥。
玉米
玉米是飼料、工業原料等的重要原料，自給率僅為5.4%，短缺量佔總需求量約33.3%。台灣的玉米種植面積約為15萬公頃，主要集中在嘉義縣、屏東縣等地。近年來，台灣玉米產量逐年下降，主要原因是農地面積減少、氣候變遷等因素。
大豆
大豆是蛋白質的重要來源，自給率僅為11.9%，短缺量佔總需求量約27.4%。台灣的大豆種植面積約為1萬公頃，主要集中在高雄市、屏東縣等地。台灣的大豆產量不足以滿足國內需求，因此需要大量進口大豆。
台灣糧食自給率偏低，短缺量佔總需求量高，存在一定的糧食安全風險。政府應採取措施提高糧食自給率，保障國家糧食安全。
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